Un canton à dominante agricole
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jeudi 23 septembre 2010
Le républicain
Un canton à dominante agricole
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Photo : Jean-Luc Tauzin élève ses canards au grand air et au maïs
Le républicain - Mathilde WOJYLAC
Environ 230 personnes travaillent dans l'agriculture sur le canton d'Auros, ce qui représente 20,5% des actifs. Une des principales entreprises du secteur est d'ailleurs la coopérative Palmagri, qui cuisine et commercialise du canard.
«Nous avons notre rôle à jouer dans la vie économique locale. Nous faisons jouer le local dans les emplois et pour les fournisseurs. Auros reste notre principal point de vente», commente Denis Demaegdt, directeur de la société.
L'aventure a commencé il y a près de 30 ans quand des productrices se sont regroupées pour former une structure de commercialisation.
«Si les premiers éleveurs ne s'étaient pas regroupés, l'activité n'aurait pas pu continuer. Ils ont créé l'abattoir pour se maintenir et faire face aux nouvelles normes», explique Jean-Luc Tauzin, agriculteur à Brannens.
Il officie sur l'exploitation familiale: «Cela fait longtemps que nous sommes ici. Mes grands-parents étaient déjà agriculteurs et mes parents également.» Et depuis deux ans, il a abandonné la prodution laitière pour se tourner vers l'élevage de canards.
