Lasagnes au foie gras

Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 12 mn
Difficulté de la recette : facile
Pour : 4 personnes

Ingrédients

8 feuilles de lasagnes
8 belles tranches de foie gras (env 50gr)
4 bouillon-cubes
20 tiges de ciboulettes

Préparation

1) Ciseler la ciboulette
2) Dans une grande casserole, portez à ébullition 1 litre d'eau avec les bouillon-cubes.
3) Faire cuire les lasagnes 8 à 10 mn, réservez
4) Pocher les tranches de foie gras dans le bouillon pendant 1 mn environ, conserver le bouillon chaud.
5) Couper les lasagnes en 2
6) Posez 2 demie-feuilles de lasagnes au fond de 4 assiettes creuses
7) Pour chaque demie feuilles, disposez par-dessus une tranche de foie gras pochée, recouvrez d'une demie-feuille de lasagnes, une nouvelle tranche de foie gras pochée, et finissez avec de nouveau une demie feuille de lasagnes.
8) ajouter la ciboulette au bouillon
9) Servez les Lasagnes nappées d'une louche de bouillon.

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