Recettes, trucs, astuces pour cuisiner le canard !
Le canard dans tous ses états
Les recettes de David : éffeuillé de Foie Gras à l'ancienne
mercredi 26 octobre 2011
Cette recette N°4 est vraiment faites pour ceux qui n'osent pas du tout cuisiner le Foie Gras. Il n'y a que du dressage à faire à partir d'un Foie Gras (cuit ou mi-cuit).
La recette précédente :"Croustade de Foie Gras aux pommes et pruneaux", est très facile également mais demande de...
Recette de foie gras et figues en terrine
mardi 22 mars 2011
Une recette pour toute l'année puisque l'on prend des figues sèches !
Le mélange de foie gras et de figues est une merveille dans cette recette de terrine.
Une recette spéciale débutant : Si vous voulez vous lancer dans la cuisine du foie gras je vous conseil cette recette très simple et...
Pâtes au foie gras
lundi 21 mars 2011
Un mélange très réussi pour cette recette qui mélange un plat traditionnel (les pâtes) avec un ingrédient de fête (le foie gras bien sur !)
Recette de Foie gras sur fonds d'artichauts
mercredi 9 mars 2011
Une recette originale, l'association de l'artichaut et du foie gras est une merveille.
Cette recette exquise,raffiné et qui plus est FACILE vous ravira !
Recette brioche parisienne au foie gras
mardi 8 mars 2011
Très simple à réaliser, une recette onctueuse avec un mélange chaux frais en bouche !
Crème renversée de foie gras au caramel et barbe à papa !
vendredi 18 février 2011
Alors quand j'ai vu cette recette je n'ai pas pu m'empêcher de vous la proposer !
Cette recette me parait être pour des cuisiniers ou cuisinières averties.
Tellement inattendu que rien que sa lecture nous interpelle !
Version foie gras poêlé de la recette de terrine de foie gras à la vanille
mercredi 16 février 2011
On reprend la recette de terrine de foie gras à la vanille. Au lieu d'une cuisson au four, je vous propose ici une cuisson poêlé du foie gras. A vous de choisir la recette de terrine de foie gras à la vanille que vous préférez !
Recette de terrine de foie gras à la vanille
mercredi 16 février 2011
Une recette de terrine de foie gras vraiment originale ! J'ai découvert cette recette au fil de mes lectures... Je n'ai pas encore eu le temps de la tester, mais je pense que je n'y manquerais pas. Et vous, vous sentez vous prêt à associer le foie gras à la vanille ?
Crêpes (galettes) au magret de canard et reblochon au four
vendredi 28 janvier 2011
Reprenez les galettes de la recette précédente :
Crêpes (galettes) au magret de canard et conté: Tour de France !
On remplace le conté par du reblochon et on fait fondre au four...
Un délice !
Crêpes (galettes) au magret de canard et conté: Tour de France !
vendredi 28 janvier 2011
On sort du foie gras pour une crêpe "Plat",
On associe à la galette bretonne, le magret du sud-ouest et le conté de Savoie !
Tour de France pour une crêpe vraiment gourmande !
