Petit plat mijoté de terroir, le canard aux pruneaux fait entièrement parti de notre patrimoine gastronomique. Les anciens le savaient bien, le vrai pruneaux d'Agen et le vrai canard du Sud-Ouest s'associent à merveille. Relevé d'une petite sauce au vin rouge, ce plat cuisiné est prêt à servir. Nous le proposons pour 2 personnes.