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Blog sur le canard

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un bocal une verrine une boite de foie gras

Conserve de foie gras : verrine, boîte ou bocal ?

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Verrine, boîte ou bocal... Quelles différences entre ces différents conditionnements ?
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deux eleves decoupe canard gras

Apprenez à cuisiner le canard entier

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Cours de cuisine le 30 janvier 2010
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Accord vin et foie gras

Vin et foie gras...

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... un accord de rêves ! A l'approche des fêtes, la question se pose toujours : Comment choisir son vin pour accompagner le foie gras ! Et bien nous vous suggérons un article intéressant d'Emmanuel Delmas
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Alain Ducasse

Alain Ducasse sur tous les fronts !

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Le 04/12/2009 c'était pour le figaro un article de Alain Sarraute : "...Landais d'origine, Alain Ducasse est évidemment expert dans l'art de préparer le foie gras..." Le 10/12/2009 Dans Sud Ouest pour la sortie du 3éme numéro de "Sud Ouest Gourmand" : "Le chef...
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Monségur illuminé

Foire aux délices Monségur 13 décembre 2009

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Ce dimanche 13 décembre 2009, Palmagri sera présent à la foire aux délices de Monségur. Sous la halle, toute la journée, foire traditionnelle de produits gastronomiques : canards, fois gras, vins... et également de l'artisanat.
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