Nous sommes heureux de vous présenter notre
cours sur "La cuisine du canard entier"
Les prochaines dates
- Samedi 18 Septembre 2010,
- Samedi 25 Septembre (complet)
- Samedi 09 Octobre (complet)
- Jeudi 14 octobre (complet)
- Samedi 23 Octobre 2010
- Samedi 06 Novembre 2010
- Samedi 13 Novembre 2010
- Samedi 27 Novembre 2010
La cuisine du Canard Entier
Apprenez à découper votre canard gras, cuire vos confits, cuisiner votre cou farci et préparer votre Foie Gras en toute convivialité.
Programme de la journée :
- 9h00 Accueil
- 9h30 Cours de cuisine : Découpe du canard, préparation des foies gras, confits, cou farci.
- 12h30 Repas gastronomique spécial dégustation
- 14h Visite d'un élevage de Canards Gras chez un agriculteur de PALMAGRI.
- 16h30 Retour à la coopérative et distribution à chaque stagiaire de son canard entier cuisiné
Informations pratiques
Pour le stage, apporter son tablier
110 €/pers (à régler à l'inscription) Comprenant : Foie Gras, confits cuisinés par vos soins, repas, visite 30 € non remboursés en cas de désistement (Possibilité de repas accompagnant : 35 €/pers.)
(Les accompagnants rejoignent le groupe à 12h pour le repas)
Inscription/Demande d'information par mail
Ces dates peuvent être reportées ou annulées en cas de nombre insuffisant de stagiaires (<6 pers.)
