Demi-canard *1Kg*
Ingrédients : Viande de canard (1 aile et 1 cuisse), graisse, sel
Visuels additionnels
Poids net : 1Kg
Pour 3 personnes
Poids brut pour le calcul du port : 1Kg260
tva 5.5%5.5%%
14,94 €TTC
14,94 €
Un canard entier, ça fait « coin coin ». Un ½ canard, ça fait « coin » ! Logique non ? Un ½ canard c'est donc une cuisse et une aile (magret + manchon) de canard confites.
Référence : DEMICANCON
Ne jetez surtout pas la graisse de votre confit. Conservez la pour faire revenir vos légumes (pomme de terre, haricots verts...) et pour faire vos frites !
En plat principal et comme tous les confits, bien chaud à la dégustation.
Au four ou dans une poêle, faites réchauffer à feu doux, les confits côté peau et arroser régulièrement le maigre de la viande avec sa graisse. Vous obtiendrez un confit tendre et très moelleux en bouche.
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