Pour vos conserves ou vos terrines de foies gras, Palmagri vous conseille de réaliser vos préparations avec du foie "chaud". Le foie chaud a tendance à moins fondre. Ce foie est disponible seulement les jours d'abattage (à Auros : Lundi, mardi (l'hiver), jeudi et dans les magasins revendeurs : certains mardi et jeudi).
Tarifs au 1 février 2010
PENSEZ A COMMANDER !
| Qualité A EXTRA |
41,70 €/kg |
| Qualité B |
35,70 €/kg |
| Qualité II |
29,50 €kg |
| Canard en carcasse |
4,15 €/Kg |
| Magret |
16,20 €/kg |
| Aiguillettes |
16,20 €/kg |
| Cuisse |
5,10 €/kg |
| Manchon |
2,90 €/kg |
| Demoiselle |
1,60 € /U |
| Paletot |
5,70 €/kg |
| Parure |
1,60 €/kg |
| Arrière |
4,10 €/kg |
| Coeur |
8,10 €/kg |
| Gésier perlé |
17,60 € /kg |
| Tournedos de magret |
18,00 €/kg |
| Tournedos magret/foie gras |
24,80 €/kg |
| Rôti de magrets |
24,00 €/kg |
| Côte de canard |
19,00 €/kg |
| Crépinette au foie gras |
23,10 €/kg |
| Saucisse de canard |
11,70 €/kg |
| Brochette coeur/aiguillette |
14,00 €/kg |
| Brochette foie gras/aiguillette |
23,00 €/kg |
| Boudin de canard |
13,70 € /kg |
| Foie gras entier cuit à l'ancienne |
110,00 €/kg |
| Magret confit fourré foie gras confit |
37,60 €/kg |
| Magret fourré foie gras frais |
36,30 €/kg |
| Cou farci cuit à l'ancienne |
26,20 €/kg |
| Gésier perlé confit |
26,90 €/kg |
| Pâté au foie gras |
20,50 €/kg |
| Rillettes au foie gras |
14,70 €/kg |
| Gratton |
7,80 €/kg |
| Magret séché nature |
33,00 €/kg |
| Aile confite individuelle sous-vide |
14,50 € kg |
| Seau de 5 ailes confites |
26,00 €/U |
| Seau de 15 ailes confites |
68,30 €/U |
| Cuisse confite individuelle sous-vide |
14,50 € kg |
| Seau de 6 cuisses confites |
22,10 €/U |
| Seau de 25 cuisses confites |
68,20 €/U |
| Poche de 5 manchons confits |
3,20 €/U |
| Poche de 10 manchons confits |
6,40 €/U |
| Seau de 14 manchons confits |
11,00 €/U |
| Seau de 50 manchons confits |
26,30 €/U |
| Seau 1 litre |
3,90 €/U |
| Seau 3 litres |
9,50 €/U |
| Seau 5 litres |
15,50 €/U |
| Seau 10 litres |
29,40 €/U |
| Poulets |
8,00 €/kg |
| Pintades |
8,70 €/kg |
| Canes |
8,70 €/Kg |
