Foie gras en fricassé
 |
Ref : FGFRICASSE
Prix unitaire : 14,90 € ttc = 14,90 € ttc |
Petite originalité PALMAGRI, les fins gourmets apprécieront ! Un plat cuisiné plein de saveur et d'originalité. Prêt à servir ! Y'a plus qu'à réchauffer . . . Coupés en petits morceaux, la viande de Canard et le Foie Gras (25%) sont cuits tels une excellente blanquette, mais étuvés dans une sauce à base d'oignons et de vin blanc moelleux.
Recette traditionnelle réalisée au moment de la cuisine du canard. Nous faisons revenir des morceaux de foie gras et de viande de canard avec des oignons et du vin doux.
Réchauffer la fricassée et les vols au vent séparément pour faire votre assemblage juste avant de servir. Vous servirez ainsi un ensemble bien chaud tout en gardant le croustillant des vols au vent
Cette préparation est prête à être consommée, vous n'aurez plus qu'à la réchauffer. A servir avec pommes de terre, pâtes fraîches, haricots verts,
Servie en entrée chaude, cette fricassée de Foie Gras peut s'apprécier en cassollette accompagnée de petits croutons gratinés. Mais la Fricassée se savoure également en plats de résistance. Présentée en vol au vent avec un excellent riz Basmati, vous supputerez les délicates notes de sucré/salé finement distillées par les oignons et le vins liquoreux de notre recette. Nous vous conseillons de découvrir ce mets avec un petit vin moelleux ou liquoreux, très fruité mais servi bien frais.
Visuels additionnels
