Gésiers confits 13-14-perles
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Ref : GESIER300
Prix unitaire : 9,40 € ttc = 9,40 € ttc |
L'incontournable de la salade Landaise, le gésier de canard est confit dans la graisse pour donner une perle tendre et savoureuse. De part nos technique d'élevage, le gésier travail beaucoup pour aider à la digestion du canard. Le muscle se développe et s'affine pendant tout l'élevage. On le ressent fortement d'un point de vue saveur et texture en bouche. Un véritable bonbon qui donnera du relief à vos entrées !
Poids net : 300gr
Poids Brut : 475gr
Ingrédients : Viande de canard, graisse, sel
Portions : 13 à 14 perles
Le petit truc en plus :
Ne jetez surtout pas la graisse de votre confit. Conservez la pour faire revenir vos légumes (pomme de terre, haricots verts...)
Suggestion de dégustation :
En salade bien sûr, chaud ou froid. Vous pouvez émincer les gésiers et agrémenter votre entrée avec du Cou Farci de Canard, du Boudin et/ou de la Rillettes PALMAGRI.
Visuels additionnels
