Nos confits sont réalisés à partir des morceaux nobles du canard gras : les cuisses et les ailes (magrets+manchons). La viande mijote longuement dans sa graisse, selon la pure tradition de notre terroir.
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Apprenez à découper votre canard gras, cuire vos confits, cuisiner votre cou farci et préparer votre Foie Gras en...
Nous sommes heureux de vous présenter « L'Auberge de l'Ancienne Poste », restaurant gastronomique à Rions.
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